Benoit Soury (Carrefour) : « Notre objectif est de proposer le bio le plus accessible »

Repéré le 26 juin 2024
Benoit Soury (Carrefour) : « Notre objectif est de proposer le bio le plus accessible »

SPÉCIAL BIO. Pour affronter la crise, Carrefour a recentré son offre et misé sur les prix et la promotion. Un choix de l’attractivité qu’il compte poursuivre pour relancer les ventes. Interview de Benoit Soury, patron du bio chez le distributeur.

Comment le distributeur a passé la crise

Réduction des ventes de bio au profit de produits d’agro-écologie plus accessibles en prix et de références locales.
Réduction des assortiments bio de 11 %, principalement dans les hypermarchés et un peu dans les supermarchés.
Réorganisation du parc de Bio c’Bon et de So.bio avec la fermeture de 10 magasins en 2023.

Les solutions pour rebondir

Proposer le bio le plus accessible avec davantage de promotions et des messages plus agressifs sur les baisses de prix en magasin.
Une prime fidélité bio pour les clients en GMS, un gros levier pour recruter et fidéliser les consommateurs. Celle-ci permet aux clients de Carrefour d’avoir droit à 10 % de remise sur leurs achats en bio.

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Lire l'article en entier Source : LSA Auteur : Sylvie Lavabre Date source : 19 juin 2024