Coopérative U booste son rayon fruits et légumes en renforçant les liens avec les agriculteurs
Pour redynamiser ses rayons, le distributeur met en place dans ses magasins des actions multiples, axées sur le lien avec le monde agricole et sur la proximité avec le client et l’environnement.
La spécificité
U accompagne ses clients. Par exemple avec un calendrier saisonnier des produits affiché en magasin.
« Créer un espace de marché. » Voilà la stratégie de Coopérative U pour la gestion de son rayon fruits et légumes, selon Frédéric Ricateau, associé et binôme national pour le secteur. Pas très original, mais efficace : avec près de 9 % de part de marché en valeur sur les ventes de fruits et légumes tous circuits confondus en CAM à P5 2024 (+ 13 % en deux ans), le distributeur oriente ses efforts sur des points distincts, à commencer par le prix, « un marqueur fort de performance », pour Frédéric Ricateau.
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