Grand Est. Grande distribution : Lidl laisse de la place aux éleveurs français
Pour s’adapter aux nouveaux modes de consommation et répondre à la demande croissante de produits locaux des consommateurs, le groupe Lidl a imaginé les contrats tripartites qui lient l’éleveur, l’industriel et le distributeur. Une façon aussi d’assurer une rémunération fixe pour les agriculteurs.
Sur les emballages de certaines barquettes de viande provenant de chez Lidl, la photo du visage de l’agriculteur à l’origine du produit s’affiche fièrement. Une façon pour le groupe de montrer sa proximité avec les agriculteurs français. Une image qui se traduit plus concrètement dans les faits : depuis 2016, le groupe multiplie les accords tripartites. « Il s’agit d’un partenariat qui lie l’éleveur, l’industriel et le distributeur que nous sommes. Nous regardons combien coûte la production d’une vache à un éleveur et l’industriel lui garantit un prix fixe. Ensuite, la discussion se fait entre nous et l’industriel. Les éleveurs décident de la durée des contrats tripartites avec une révision des prix annuellement. Nous payons le juste prix pour 100 % des bêtes contractualisées », résume Emmanuel Solofrizzo, directeur régional du groupe Lidl. L’initiative est née à la suite du salon de l’agriculture de Paris en 2015, une période où l’incompréhension qui peut parfois exister entre les agriculteurs qui réclament de meilleures rémunérations, et les acteurs de la grande distribution, était à son comble.
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