Métro met en avant les producteurs locaux
Métro, le grossiste spécialisé dans la restauration, traîne une image de qualité "moyenne", une image de plus en plus erronée.
« Il y a longtemps que nous proposons des produits haut de gamme, issus de producteurs locaux, souvent labellisés », souligne Raphaël Vaudelet, le directeur du Métro de Tarbes. Mais la démarche est désormais actée et va même plus loin. « La chaîne a noué des conventions avec plusieurs fédérations professionnelles, comme la FNSEA, pour favoriser l’introduction de leurs produits dans nos rayons, et nous appelons ça « Origine France ». Ce petit événement se tient en ce moment dans les 99 Métro de France. »
Ce petit événement, à Tarbes, c’était d’inviter à se retrouver une vingtaine de producteurs locaux, dans un rayon de moins de 100 km, certains déjà référencés dans le magasin tarbais, d’autres en passe de l’être, pour faire découvrir leurs merveilles aux clients, c’est-à-dire les restaurateurs.
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