On a visité la safranière installée sur les toits du centre commercial de la Part-Dieu à Lyon !
Une récolte pour le moins particulière a débuté il y a quelques jours au sein de la capitale des Gaules.
Il faut avant tout prendre de la hauteur pour découvrir ce secret bien gardé. Le toit du centre commercial de la Part-Dieu accueille en effet une safranière urbaine ; une première pour un lieu de shopping en France.
Ce sont en tout plus de 45 000 bulbes bio qui ont été plantés depuis le mois de septembre sur deux terrasses de 980 m2 situées au-dessus du nouveau cinéma UGC et de la salle d’escalade et d’accrobranche HAPIK. « C’est un endroit qui se prête particulièrement bien à la culture du safran », explique Amélie de François, la responsable des lieux. La preuve en est que la floraison est en cours offrant une couleur pourpre aux toits du centre commercial de la Part-Dieu. « C’est une plante qui n’est pas très capricieuse. Elle peut pousser dans des conditions climatiques différentes. Les crocus ont avant tout besoin de soleil mais pas d’eau », précise-t-elle écartant par la même occasion la question de la pollution. « Les hydrocarbures et les métaux lourds restent dans l’air mais au niveau d’un premier étage. On ne retrouve pas ces polluants aux 5ème et 6ème étages où nous sommes. Nous faisons par ailleurs vérifier notre safran tous les ans ».
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