U les commerçants – Ce supermarché recycle ses déchets en compost et l’offre aux clients
Pour valoriser ses déchets organiques, ce supermarché de Mayenne a fait l'acquisition d'un éco-digesteur qui fabrique 15 kg de compost par jour.
Dans cette grande surface située en Mayenne, à quelques kilomètres du Mans, les fruits et légumes, les œufs ou les os qui auraient habituellement fini à la poubelle, sont transformés en compost.
Malgré la loi anti-gaspillage entrée en vigueur il y a trois ans, le gaspillage alimentaire en grande distribution reste important. Selon les chiffres donnés par l’Ademe, l’agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie, chaque année, 1,4 million de tonnes de denrées finissent à la poubelle.
Face à ce gâchis monumental, Hubert Lechat, le directeur du super U d’Evron, une commune de 9 000 habitants, s’est fixé un objectif ambitieux : « tendre vers le zéro déchet. »
Depuis cet été, l’enseigne accueille une étonnante machine capable de transformer quotidiennement jusqu’à 200kg de déchets organiques en compost. C’est la première du genre à être installée dans une grande surface de France métropolitaine.
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